CLIFF COFFEE ROASTERS

Las fincas Xoxohuico, El Paredón y Chepita son el resultado de años de mucho trabajo y esfuerzo. El compromiso de la familia Sosa Cortez es mantener un equilibrio entre su cosecha y la conservación del ecosistema, a través de prácticas como la creación de composta con la cereza y la reutilización del agua en los procesos.

Las condiciones geográficas de estas fincas ofrecen un entorno excepcional para el cultivo del café. La combinación de altitud, clima y suelo crea el escenario perfecto para que los cafetos prosperen y den origen a granos de calidad sobresaliente. Desde la selección inicial hasta el tratamiento final, cada paso está diseñado para preservar la esencia de cada grano.

Es una empresa tlaxiaqueña formada por productores de la Mixteca Oaxaqueña, provenientes de dos municipios que se caracterizan por su tradición cafetalera: Santa María Yucuhiti y Santiago Nuyoo. Estas familias productoras están comprometidas con la implementación de procesos especiales que realzarán aún más la calidad de su café, siempre en busca de un comercio justo.

Privilegiando los mejores cafés y garantizando precios justos por ellos—independientemente de la cotización diaria en la bolsa de valores—Kú55end asegura una producción de muy alta calidad, al tiempo que procura un sustento adecuado para las familias productoras.