CHUUN.

Genética: Garnica
Proceso: Semilavado
Región: Totutla, Puebla, México.
Perfil: Especiado, Miel, Caramelo, Cacao, Panela, Melaza.

Finca: Naranjal
Altitud: 1100 msnm

Directo al Origen es un proyecto que nació con una idea simple pero poderosa: que el café llegue a las tazas manteniendo el valor y el respeto por quienes lo producen. Es una iniciativa formada por pequeños cafeticultores que buscan una relación más directa y justa entre el campo y el consumidor, eliminando barreras y dándole visibilidad al trabajo de cada productor.

Erick García es una de las figuras clave detrás de este movimiento. Originario de la región cafetalera de Puebla y con formación en agronomía, ha dedicado su trabajo a fortalecer a las comunidades productoras, apoyándolas en temas de manejo del cultivo, calidad y acceso a mejores mercados. Su visión ha sido crear una cadena más transparente, donde el productor tenga voz y reconocimiento, y donde el café cuente su historia desde el origen