OREA V4

La historia de OREA comienza con Horia Cernusca, su creador, quien buscaba una alternativa más práctica al V60 para preparar café durante sus viajes por Europa y Asia. Al no estar completamente satisfecho con las opciones que existían, comenzó a experimentar con materiales sencillos, como cartón y cinta adhesiva, hasta desarrollar un pequeño dripper de fondo plano que pudiera transportar fácilmente en su mochila.

A partir de estos primeros prototipos nació la idea principal de OREA: desarrollar un método capaz de ofrecer una extracción rápida, uniforme y con poco bypass. El bypass se produce cuando parte del agua pasa alrededor del lecho de café en lugar de atravesarlo, lo que puede afectar la extracción. Al controlar mejor este flujo, OREA buscó obtener tazas con mayor claridad, dulzor y consistencia.

OREA se desarrolló en Reino Unido y fue lanzada oficialmente el 1 de febrero de 2021. Desde entonces, la marca ha evolucionado mediante diferentes versiones del dripper, modificando su geometría y la forma en que el agua atraviesa el café.

La evolución llegó a uno de sus puntos más importantes con la OREA V4, que introdujo un sistema modular. A diferencia de un dripper tradicional, la V4 permite utilizar diferentes bases: Fast, Classic, Open y Apex. Cada una modifica la velocidad de drenaje y el contacto entre el agua y el café, permitiendo experimentar con diferentes perfiles de extracción. Además, existen las geometrías Narrow y Wide, que también influyen en el comportamiento del café durante la preparación.

¿Por qué se hizo tan famosa?

La OREA se hizo porque combina velocidad, control y consistencia. Su diseño de fondo plano y su capacidad para trabajar con diferentes filtros permiten obtener tazas muy limpias y con una buena definición de sabores.

También ganó popularidad entre baristas y aficionados porque es un método muy fácil de ajustar, cambiando la molienda, los vertidos, el filtro o la base de la V4 se puede modificar considerablemente el resultado final.

OREA también ha crecido gracias a su presencia en importantes competencias internacionales de café de especialidad. Su diseño ha sido utilizado por reconocidos baristas en eventos como el World Brewers Cup, donde la OREA V3 fue utilizada por Sherry Hsu, campeona mundial en 2022, y la OREA V4 por Martin Wölfl, campeón mundial en 2024. Además, ha estado presente en diferentes campeonatos nacionales y regionales, consolidándose como una herramienta cada vez más utilizada por baristas profesionales.