ANTURIO

GESHA T2722
HONEY
ORIGEN: HUTZMALOC, AJALPAN-SIERRA NEGRA. PUEBLA. MEXICO
FINCA: ENTRE NUBES
EVOCA A MELON. JAZMIN UNA ACIDEZ QUE RECUERDA A MARAYUYAPRODUCTOR: JOSE LUIS FABIAN CAYETANO

ESTA LOTE PROVENIENTE DE FINCA ENTRE NUBES, ES UN CAFÉ MUY ESPECIAL POR TRATARSE DE SU PRIMERA COSECHA. HAY ALGO MUY ESPECIAL EN UNA PRIMERA COSECHA SE EMPIEZAN A CONOCER EL CARÁCTER, LA SENSIBILIDAD Y EL POTENCIAL DE UN CAFÉ QUE APENAS COMIENZA A TOMAR FORMA.

FINCA ENTRE NUBES PERTENECE A FABIÁN CAYETANO, TERCERA GENERACIÓN DE UNA FAMILIA DEDICADA AL CAFÉ. DESDE SU TRABAJO EN FINCA, Y TAMBIÉN DESDE SU FORMACIÓN EN AGRONOMÍA, HA CONSTRUIDO UNA MIRADA SENSIBLE, CURIOSA Y COMPROMETIDA SOBRE EL CULTIVO.