FINCA XOXOHUICO
Las principales fincas, Xoxohuico, El paredon y Chepita, son el resultado de años de mucho trabajo y esfuerzo.
Las condiciones geográficas de estas fincas ofrecen un entorno excepcional para el cultivo del café. La combinación de altitud, clima y suelo crea el escenario perfecto para que los cafetos prosperen y den origen a granos de calidad sobresaliente.
El compromiso de la familia Sosa es mantener un equilibrio entre su cosecha y la conservación del ecosistema. Como la creacion de composta con la cereza o la cascara, reutilizar el agua de los procesos lavados etc.
Desde la selección inicial hasta el tratamiento final, cada paso está diseñado para preservar la esencia de cada grano.
Leticia Sosa en (Finca XOXOHUICO)
La gratitud que tienen a sus plantas se ve reflejada en la calidad de cada grano y cada proceso que realizan año tras año 